ラーメン屋さんや庶民的な中華料理店ではチャーハンを頼むとスープが付いてくるのが一般的になっていますが、そのスープを普通に飲みますか？ 付いてくるスープをチャーハンにかけると味が変わって二度美味しく食べられるんです！ その食べ方やスープをかけるのが好きな人にお勧めのスープチャーハンのレシピ、食べ方のマナーなどについて調べてみました。
チャーハンにスープをかけるのはマナー的にどうなの？
チャーハンに付いてくるスープ、もちろんチャーハンに合うように作られています。ならば合体させたらどうなのか？あんかけチャーハンのとろみなしバージョン！絶対に美味しい気がしますが、コレをお店でやったらマナー違反になるのか？気になりますね。実は結構やっている方います。でも、ガッチリとスープをかけるのは気が引ける。と言う方はチャーハンをレンゲにとった後、そのレンゲでスープをすくえばOK！これなら人目を気にせずにチャーハンとスープのミックスを楽しむことができます。また、それも「彼と一緒にご飯を食べる時には恥ずかしい。」と言う可愛らしい女性ならチャーハンを口に含んでスープをレンゲですくってみてはどうでしょうか。口の中でミックスです！これなら誰にもさとられません。しかも自分の好みをまっとうできる！ぜひ試してみて下さい。
そもそもスープが付いてくる理由とは？
ご飯にはお味噌汁、チャーハンにはスープが有力説。ご飯と同じようにチャーハンにはスープがセットなのです。私はそう思います。その他の理由としてはチャーハンを食べた時の喉の渇きをいやす為、またチャーハンとスープを一緒に楽しむ。などの意見があります。確かにチャーハンだけでは物足りないですよね。何か喉を潤す物が欲しい。しかしラーメンを頼んだ時、セットの半チャーハンにはスープが付いてこない場合が多いです。それはラーメンのつゆが喉を潤してくれるからではないでしょうか？やはりパンと牛乳のように、お味噌汁とご飯のように、何か汁物がセットではないといけない気がします。まぁ、チャーハンにスープも絶対ではありません。チャーハンを頼んでも付いてこない場合がありますし、逆にラーメンと半チャーハンにもスープが一緒に付いてくることも在ります。という事は店主の気持ち次第という事なのでしょうか！？とにかくチャーハンとスープは絶妙なコンビなので、個人的についていてくれると嬉しいです。
チャーハンの食べ方にもマナーがある。
チャーハンにはレンゲが付いてきますよね。まずはチャーハンはレンゲで食べるのが基本です！これは一緒に付いてくることも在り、皆さんクリアですね！次に器、器を持って食べたくなりますが持って食べないのがマナー！高級中華料理店に行ったときは気をつけて下さい。またレンゲを使うとご飯が取りずらいと思いませんか？皿を持って食べるのは行けませんが、残りのご飯が取りずらい時は皿を傾けても大丈夫です。傾けても最後に残ったご飯粒が・・・。お米は茶碗に残してはいけないと言われて育ってきたため、最後の一粒までキレイにすくいたい！でもすくえない！チャーハンはご飯粒が残っていてもOK!そもそも中華料理ではご飯粒は残す事が普通なんです。キレイに食べてしまうと、足りなかったという意味にとられるんですって。レンゲでご飯粒をすくいきれなくて気にしなくていいんですよ。
チャーハンにスープをかける美味しい食べ方を推奨している人もいる
チャーハンとスープを最後まで美味しくいただく方法！最初はチャーハンを単品で、しっかりとチャーハンの味を楽しみます。そしてチャーハンの味に変化が欲しくなった時がスープの出番です。チョット飽きた感が出た時がベストなタイミング、チャーハンにスープを投入しましょう。かと言って器に直接ジャバッと行かなくても大丈夫！先ほども触れたようにレンゲの中でスープとチャーハンを融合させます。この割合は好みでOKです。シャバシャバなのが好きな方はチャーハン少な目でスープ多めと言うように、ベストな所を探してくださいね。器にスープを入れない食べ方なら、見た目にも悪くありません。食べ終えた器も普通に食べた時と何ら変わりません。チャーハンが好きと言う方なら、この味を味合わないのは持ったいない！一度チャーハンをスープに入れて食べてみて下さい。やみつきになってしまうかもしれませんよ～。
最初からスープをかける「スープチャーハン」のレシピ
お店でチャーハンをスープに浸すのは恥ずかしい！と言う方は家で試してみて下さい。
自宅で簡単に出来る「スープチャーハンのレシピ」
〇材料
いつものチャーハンを作る材料を用意、そこに鶏がらスープで作る簡単スープをプラスするだけです。
〇作り方
- 火にかけたプライパンに油を少量回し入れます。そこに溶きほぐした卵を投入！すぐにご飯も入れて、卵と合わせます。この時ご飯が冷たすぎるとほぐれずらいです。レンジでチンをして少し温めておいてください。
- そしてそこに好きな具を投入します。私はチャーシューを入れて、お店のチャーハンっぽくするのがお気に入りです。
- 最後にネギを入れて混ぜ合わせます。これでチャーハンは出来上がり！
- 次にスープに取り掛かりましょう。と言っても鶏がらスープとお湯を混ぜるだけです。鍋でひと煮立ちすれば出来上がり。
チャーハンに塩など味付けをしなかった分、スープを濃い目にしても美味しいです。チャーハンを盛りつけた器に横からそっとスープを入れてお食べ下さい♪もちろんチャーハンに味付けをして、スープの味を薄めでも大丈夫。自分の好みの割合でお楽しみください。