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チャーハンに付いてくるスープをかけると美味しい!食べ方やレシピについて。推奨している人もいる!

ラーメン屋さんや庶民的な中華料理店ではチャーハンを頼むとスープが付いてくるのが一般的になっていますが、そのスープを普通に飲みますか? 付いてくるスープをチャーハンにかけると味が変わって二度美味しく食べられるんです! その食べ方やスープをかけるのが好きな人にお勧めのスープチャーハンのレシピ、食べ方のマナーなどについて調べてみました。

チャーハンにスープをかけるのはマナー的にどうなの?

fried rice with grilled pork – Asian food style. 出典:123rf

チャーハンに付いてくるスープ、もちろんチャーハンに合うように作られています。ならば合体させたらどうなのか?あんかけチャーハンのとろみなしバージョン!絶対に美味しい気がしますが、コレをお店でやったらマナー違反になるのか?気になりますね。実は結構やっている方います。でも、ガッチリとスープをかけるのは気が引ける。と言う方はチャーハンをレンゲにとった後、そのレンゲでスープをすくえばOK!これなら人目を気にせずにチャーハンとスープのミックスを楽しむことができます。また、それも「彼と一緒にご飯を食べる時には恥ずかしい。」と言う可愛らしい女性ならチャーハンを口に含んでスープをレンゲですくってみてはどうでしょうか。口の中でミックスです!これなら誰にもさとられません。しかも自分の好みをまっとうできる!ぜひ試してみて下さい。

そもそもスープが付いてくる理由とは?

Cut egg, sesame seeds, nori in Hot miso soup in black and white plate on table. Top view. Dish of Japanese cuisine in Asian restaurant, cafe. Close up. 出典:123rf

ご飯にはお味噌汁、チャーハンにはスープが有力説。ご飯と同じようにチャーハンにはスープがセットなのです。私はそう思います。その他の理由としてはチャーハンを食べた時の喉の渇きをいやす為、またチャーハンとスープを一緒に楽しむ。などの意見があります。確かにチャーハンだけでは物足りないですよね。何か喉を潤す物が欲しい。しかしラーメンを頼んだ時、セットの半チャーハンにはスープが付いてこない場合が多いです。それはラーメンのつゆが喉を潤してくれるからではないでしょうか?やはりパンと牛乳のように、お味噌汁とご飯のように、何か汁物がセットではないといけない気がします。まぁ、チャーハンにスープも絶対ではありません。チャーハンを頼んでも付いてこない場合がありますし、逆にラーメンと半チャーハンにもスープが一緒に付いてくることも在ります。という事は店主の気持ち次第という事なのでしょうか!?とにかくチャーハンとスープは絶妙なコンビなので、個人的についていてくれると嬉しいです。

チャーハンの食べ方にもマナーがある。

Fried Rice with Chinese Olives and Minced Pork – Asian food style. 出典:123rf

チャーハンにはレンゲが付いてきますよね。まずはチャーハンはレンゲで食べるのが基本です!これは一緒に付いてくることも在り、皆さんクリアですね!次に器、器を持って食べたくなりますが持って食べないのがマナー!高級中華料理店に行ったときは気をつけて下さい。またレンゲを使うとご飯が取りずらいと思いませんか?皿を持って食べるのは行けませんが、残りのご飯が取りずらい時は皿を傾けても大丈夫です。傾けても最後に残ったご飯粒が・・・。お米は茶碗に残してはいけないと言われて育ってきたため、最後の一粒までキレイにすくいたい!でもすくえない!チャーハンはご飯粒が残っていてもOK!そもそも中華料理ではご飯粒は残す事が普通なんです。キレイに食べてしまうと、足りなかったという意味にとられるんですって。レンゲでご飯粒をすくいきれなくて気にしなくていいんですよ。

チャーハンにスープをかける美味しい食べ方を推奨している人もいる

Asian oriental food composition in colorful dishware, served on stone, top view. Chinese, vietnamese, thai cuisine set. 出典:123rf

チャーハンとスープを最後まで美味しくいただく方法!最初はチャーハンを単品で、しっかりとチャーハンの味を楽しみます。そしてチャーハンの味に変化が欲しくなった時がスープの出番です。チョット飽きた感が出た時がベストなタイミング、チャーハンにスープを投入しましょう。かと言って器に直接ジャバッと行かなくても大丈夫!先ほども触れたようにレンゲの中でスープとチャーハンを融合させます。この割合は好みでOKです。シャバシャバなのが好きな方はチャーハン少な目でスープ多めと言うように、ベストな所を探してくださいね。器にスープを入れない食べ方なら、見た目にも悪くありません。食べ終えた器も普通に食べた時と何ら変わりません。チャーハンが好きと言う方なら、この味を味合わないのは持ったいない!一度チャーハンをスープに入れて食べてみて下さい。やみつきになってしまうかもしれませんよ~。

最初からスープをかける「スープチャーハン」のレシピ
Beautiful asian woman or housewife is cooking food for family in white kitchen. 出典:123rf

お店でチャーハンをスープに浸すのは恥ずかしい!と言う方は家で試してみて下さい。

自宅で簡単に出来る「スープチャーハンのレシピ」

〇材料

いつものチャーハンを作る材料を用意、そこに鶏がらスープで作る簡単スープをプラスするだけです。

〇作り方

  1. 火にかけたプライパンに油を少量回し入れます。そこに溶きほぐした卵を投入!すぐにご飯も入れて、卵と合わせます。この時ご飯が冷たすぎるとほぐれずらいです。レンジでチンをして少し温めておいてください。
  2. そしてそこに好きな具を投入します。私はチャーシューを入れて、お店のチャーハンっぽくするのがお気に入りです。
  3. 最後にネギを入れて混ぜ合わせます。これでチャーハンは出来上がり!
  4. 次にスープに取り掛かりましょう。と言っても鶏がらスープとお湯を混ぜるだけです。鍋でひと煮立ちすれば出来上がり。

チャーハンに塩など味付けをしなかった分、スープを濃い目にしても美味しいです。チャーハンを盛りつけた器に横からそっとスープを入れてお食べ下さい♪もちろんチャーハンに味付けをして、スープの味を薄めでも大丈夫。自分の好みの割合でお楽しみください。

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